Zutaten: ½ Ananas 1 Orange 1 Stück Ingwer 3 Grünkohlblätter 3 Brombeerblätter Alle Zutaten mit Wasser im Hochleistungsmixer zu einem Smoothie mixen. Brombeerblätter sind im Winter eine gute Alternative, eine Extraportion Chlorophyll zu bekommen. Sie bleiben nämlich an den Sträuchern und fallen nicht ab, wie andere Blätter.
Zutaten: 100 g geschälte Hanfsamen 150 g frisches Sauerkraut 1 EL Flohsamenschalen 1/2 TL Schabzigerklee Rosenpaprika Schnittlauch Hanfsamen mit dem Sauerkraut, Flohsamenschalen und Schabzigerklee mixen. Bällchen formen und im Paprika bzw. Schnittlauch wälzen.
Zutaten: 2 Mango 1 Scheibe Zitrone mit Schale 2 Tassen Kokoschips 1 EL Kakaonibs Die Mango schälen und mit der Zitronenscheibe und einer Tasse Kokoschips mixen. Die andere Tasse Kokoschips (ein paar Kokoschips zum Garnieren zurücklegen) unter die Mangomasse heben. Mangomasse in Dessertgläser füllen und mit ein paar Kokoschips und Kakaonips garnieren. […]
Zutaten Teig: 100 g Buchweizen (eingeweicht) 100 g Goldener Leinsamen (eingeweicht) 100 g Sonnenblumenkerne (eingeweicht) 100 ml Wasser eine Prise Salz Die Buchweizen, die Sonnenblumenkerne und den Leinsamen über Nacht einweichen. Das Einweichwasser weggießen und die Samen gut spülen. Die Samen mit dem Wasser und der Prise Salz mixen. Die Masse auf einer Dörrfolie ausstreichen […]
Zutaten (Quinoagemüsetaler): 150 g Quinoa (eingeweicht) 2 Tomaten 1 Spitzpaprika 1 rote Zwiebel 3 Esslöffel goldene Leinsamen (eingeweicht) 1 Esslöffel Flohsamenschalen 3 Möhren frische Kräuter Salz und Pfeffer Quinoa und Leinsamen über Nacht einweichen und das Einweichwasser der Quinoasamen weggießen und die Samen gut spülen. Die Leinsamen saugen meistens das Wasser komplett auf. […]
Zutaten: 1/4 Hokkaidokürbis 2 cm Ingwer 3 cm Lauch 1/2 Pastinake Saft einer halben Orange 2 EL Kokosöl 2 EL cashewkerne (6 Stunden in Wasser einweichen) 1 TL Kurkuma optional: Papayakerne (als Pfefferersatz) Salz, Pfeffer Den Hokkaidokürbis in Stücke schneiden und mit den übrigen Zutaten und 1/2 l Wasser in den Mixer geben. […]
Zutaten: 1 Tasse Leinsamen 1 Tasse Sonnenblumenkerne 1 Tasse Buchweizen 6 Zwiebeln 2 EL Olivenöl 3 EL Tamarisauce Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Buchweizen 10 – 12 Stunden einweichen, das Einweichwasser weggießen und die Samen gut spülen. Alle Zutaten im Mixer pürieren, auf der Dörrfolie des Dörrgerätes ausstreichen und mit dem Messerrücken die Sollbruchstellen markieren. Im […]
Wie oft kaust Du, bevor du schluckst? Kannst Du diese Frage spontan beantworten? Ich behaupte meistens zu wenig. Dabei verschenken wir die Chance, Nahrung wirklich zu schmecken und überspringen die erste Verdauungsstufe. Der Schauspieler und Buchautor Jürgen Schilling hat die Methode des Schmauens erfunden, und er gibt sogar Seminare zum Thema Schmauen. Der Begriff setzt […]
Zutaten: 1 Granatapfel 2 Esslöffel Chiasamen 5 Paranüsse (über Nacht eingeweicht) optional: 2 Datteln Die Paranüsse mit 2 Tassen Wasser zu einer Pflanzenmilch mixen. Du kannst auch Mandeln, cashewkerne oder Hanfsamen statt der Paranüsse verwenden. (Wenn Du mehr Süße magst, mixe die Datteln mit) Die Chiasamen in der Pflanzenmilch einweichen, ca. 30 Minuten warten […]
Diese leckeren Rohkostcracker sind ein Klasse Ersatz für Brot. Sie schmecken hervorragend und enthalten kein Gluten. Für Cracker in Rohkostqualität benötigst Du auch die Zutaten in Rohkostqualität, d.h. auch das Sauerkraut muss roh sein. Das Sauerkraut, welches im supermarkt gekauft werden kann, ist meistens pasteurisiert! Zutaten: 1 Tasse Sonnenblumenkerne (über Nacht einweichen) 1 Tasse Leinsamen […]