Kräutersalz

ist einfach herzustellen und eine wunderbare Möglichkeit die Power der Kräuter in die Küche zu holen. Du erntest deine Lieblingskräuter, trocknest sie, pulverisierst sie und vermischt sie mit Steinsalz. Jedesmal wenn du den Salzstreuer benutzt, nimmst du eine Extraportion Kräuter zu dir. Ist doch toll, oder? Zutaten: Kräuter deiner Wahl (Basilikum, Rosmarin, Oregano, Liebstöckel, Petersilie, […]

haltbare Gemüsepaste

diese Gemüsepaste wird durch Salz konserviert und ist im Kühlschrank mindestens ein halbes Jahr haltbar. Je nach Geschmack kannst du weitere Zutaten wie Chili, Knoblauch, Ingwer oder Thymian verwenden. Die Paste ist durch den hohen Salzgehalt nicht zum puren Verzehr geeignet sondern als Zugabe für Dips oder Saucen oder auch zum Kochen von Linsengerichten. Zutaten: […]