Nektarinen-Mandel-Eis mit Avocadoschokosauce

Rohköstliches Eis aus dem Mixer mit einer wundervollen Schokosauce. Zutaten Avocadoschokosauce: 1/4  Avocado 1 EL rohes Kakaopulver 2 getrocknete Feigen 1 Tasse gefiltertes Wasser Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und zu einer cremigen Sauce mixen (eventuell noch etwas Wasser zugeben). Zutaten Nektarinen-Mandel-Eis: 4 Nektarinen 1 Tasse Mandeln 1 Scheibe Zitrone mit Schale 2 EL…

Weiterlesen… →

Schokoladeneis

Eine cremige Avocado ist das Geheimnis dieses leckeren Schokoeis. Zutaten: 2 gefrorene Avocado (in Würfel schneiden vor dem Einfrieren) 8 Feigen (ca. 4 Stunden in gefiltertes Wasser einlegen)4 EL rohes Kakaopulveroptional: Reissirup zum Nachsüßen  Alle Zutaten im Hochleistungsmixer mit dem Stößel zu einem cremigen Eis verarbeiten.(Die Feigen mit dem Einweichwasser verwenden).Mit Früchten und Kakaonibs garnieren.…

Weiterlesen… →

Butterweiche Avocado

Butterfrucht wird sie auch genannt, die Avocado, da sie ca. 25 % Fett enthält. Und mit dieser grünen gesunden Butter können tolle Gerichte gezaubert werden. Die Avocado stammt aus Südamerika und wächst da, wo es warm ist, also leider nicht in Deutschland. Sie wächst auf ca. 15 Meter hohen Bäumen, die zu den Lorbeergewächsen gehören.…

Weiterlesen… →

Mousse au chocolate

Zutaten: 2 weiche Avocados 8 Datteln (ohne Stein) 4 Esslöffel rohes Kakaopulver 1 Tasse Wasser 1 Prise Salz Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und zu einer cremigen Masse mixen. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser zugeben. Zum Nachsüßen kann etwas Ahornsirup verwendet werden.

Weiterlesen… →