Nektarinen-Mandel-Eis mit Avocadoschokosauce

Rohköstliches Eis aus dem Mixer mit einer wundervollen Schokosauce.

Zutaten Avocadoschokosauce:

1/4  Avocado
1 EL rohes Kakaopulver
2 getrocknete Feigen
1 Tasse gefiltertes Wasser

Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und zu einer cremigen Sauce mixen (eventuell noch etwas Wasser zugeben).

Zutaten Nektarinen-Mandel-Eis:

4 Nektarinen
1 Tasse Mandeln
1 Scheibe Zitrone mit Schale
2 EL Ahornsirup

Die Mandeln über Nacht in gefiltertes Wasser einweichen. Abgiessen und gut spülen.
Die Nektarinen klein schneiden und einfrieren.

Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und zu einem cremigen Eis mixen (mit dem Stopfer gut in die Messer drücken beim Mixen)

Das Eis in Gläser geben, mit der Schokosauce übergießen und mit Minzeblättern und Braunelleblüten garnieren.

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