Brombeer-Mandel-Dessert

Zutaten:

2 Tassen Brombeeren
1 Tasse Mandeln
5 getrocknete Feigen
1 Tasse gefiltertes Wasser

 

Die Mandeln 8-12 Stunden in gefiltertem Wasser einweichen, das Wasser weggießen und die Mandeln gut spülen.
Alle Zutaten im Hochleistungsmixer zu einer cremigen Masse verarbeiten.
Die Masse in Formen portionieren und in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit Mandeln und pulverisiertem Xylit (Birkenrindenzucker) garnieren.

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