Salat mit Aroniabeerendressing

Zutaten Dressing:

1 Tasse Aroniabeeren
1 Tasse Olivenöl
1/2 TL Steinsalz
2 Tassen gefiltertes Wasser

 

Die Zutaten zu einem cremigen Dressing mixen.

Zutaten Salat:

1 Zucchini
8 Cocktailtomaten
Rucola
Gänsefingerkraut
Malvenblätter
Malvenblüte
Pfeffer aus der Mühle

 

Die Zutaten auf einem Teller arrangieren, mit Pfeffer aus der Mühle würzen und das Dressing darübergeben.

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