Champignon-Salat mit Moringa

Zutaten:

1 rote Paprika

6 Steinchampignons

1/2 Apfel

2 EL Olivenöl

1 Prise Steinsalz

1 EL Moringablattschnitt

Pfeffer aus der Mühle

 


Die Paprika klein schneiden, Steinchampignons in dünne Scheiben schneiden.

Aus dem Apfel, Olivenöl, Salz und der Hälfte des Moringablattschnitts und etwas Wasser ein Dressing mixen.

Den restlichen Moringablattschnitt unterheben.

Das Dressing mit den Champignons und dem Paprika vermengen.

Mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen.



 

 

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