Zutaten:
2 Handvoll frischen Bärlauch
4 Esslöffel kaltgepresstes Kokosöl
Pfeffer, Steinsalz
Den Bärlauch fein pürieren.
Die Bärlauchmasse mit dem Kokosöl und Pfeffer und Salz vermengen (am besten mit einer Gabel) und kalt stellen.
Die Kokosbutter zu Gemüsesticks oder auf Rohkostcrackern geniessen (z.B. Sauerkraut-Buchweizen-Cracker)
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