Champignons in Rahmsauce

  Zutaten: 200 g Champignons2 EL Olivenöl2 EL Tamarisauce10 cm Lauch 5-6 Champignons zur Seite legen für die Sauce.Die Champignons und den Lauch in Scheiben schneiden. Olivenöl und Tamarisauce miteinander verrühren und mit den Champignons und dem Lauch vermengen.Mindestens eine Stunde ziehen lassen. Zutaten Sauce: 5-6 Champignons3 EL Cashewkerne (ca. 4 Stunden in Wasser einweichen)…

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Champignon-Salat mit Moringa

Zutaten: 1 rote Paprika 6 Steinchampignons 1/2 Apfel 2 EL Olivenöl 1 Prise Steinsalz 1 EL Moringablattschnitt Pfeffer aus der Mühle   Die Paprika klein schneiden, Steinchampignons in dünne Scheiben schneiden. Aus dem Apfel, Olivenöl, Salz und der Hälfte des Moringablattschnitts und etwas Wasser ein Dressing mixen. Den restlichen Moringablattschnitt unterheben. Das Dressing mit den…

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