Schokotorte

Für den Teig werden gekeimte Buchweizensamen verwendet, das schmeckt fast wie Puffreis. Der Boden ist dadurch nicht so schwer wie bei der Verwendung von Nüssen. Zutaten Boden: 100 g gemahlene Erdmandeln 2 Bananen 200 g gekeimte Buchweizen  (1-2 Tage) 3 TL Kakaopulver 1 Prise Salz Die Zutaten für den Boden zu einem Teig verarbeiten (am…

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Champignons in Rahmsauce

  Zutaten: 200 g Champignons2 EL Olivenöl2 EL Tamarisauce10 cm Lauch 5-6 Champignons zur Seite legen für die Sauce.Die Champignons und den Lauch in Scheiben schneiden. Olivenöl und Tamarisauce miteinander verrühren und mit den Champignons und dem Lauch vermengen.Mindestens eine Stunde ziehen lassen. Zutaten Sauce: 5-6 Champignons3 EL Cashewkerne (ca. 4 Stunden in Wasser einweichen)…

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Apfelstrudel mit Schokosauce

  Frisch geraspelte Äpfel werden in leckeres Fruchtleder gehüllt und mit einer köstlichen Schokosauce garniert. Zutaten Fruchtleder: 2 Bananen1 Apfel1 EL Flohsamenschalen1 Tasse gefiltertes Wasser Alle Zutaten im Hochleistungsmixer zu einer cremigen Masse mixen.Auf einer Dörrfolie ausstreichen und im Dörrgerät trocknen (ca. 6 Stunden, dann wenden und weitere 4 Stunden trocknen.) Das Fruchtleder sollte noch…

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