Gemüse-Nuss-Brot mit Sanddornmayo

Zutaten Gemüse-Nuss-Brot: 2 Tassen Leinsamen (einweichen) 1 Tasse Kürbiskerne (einweichen) 1 Tasse Haselnüsse (einweichen) 3 Möhren 2 Zwiebeln 1 Stück Chili 1 Stück Kurkumawurzel 6 Pfefferkörner 1 TL Steinsalz 1 EL Flohsamenschalen Die Leinsamen, Kürbiskerne und Haselnüsse über Nacht in gefiltertem Wasser einweichen, das Wasser abgießen und gut spülen. Alle Zutaten bis auf die Haselnüsse…

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Sanddorncreme

Einfacher gehts nicht. Diese Sandorncreme ist in 5 Minuten zubereitet und in zwei Minuten aufgegessen. Zutaten: 2 Tassen Sanddornbeeren2-4 EL Xylit (je nach gewünschter Süße)1 EL Flohsamenschalen  Die Zutaten im Mixer zu einer cremigen Paste mixen und in den Kühlschrank stellen.Diese Creme kann als Aufstrich für Cracker oder als Dessert gegessen werden.     P.S.…

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Ernährungsseminar auf Faldone

Im August nahm ich am Seminar von Dr. Ulrich Mohr zum Thema „Was Ernährung wirklich ist teil“. Inspiriert von Ulis Vorträgen, seinen youtoube-Videos zu Ernährung und Ich-Sein sowie durch seine Bücher freute ich mich ganz besonders auf dieses Seminar und den individuellen Austausch. Das Seminar findet an einem besonderen Ort statt, auf Faldone, einem abgelegenen…

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