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Erbsensprossen

Home / Tag Archives: Erbsensprossen

Paprikaschiffchen mit Erbsensprossen und Hanfsauce

  • Jun 08, 2017
  • silvialehmann
  • Gemüsehighlights, Rezepte
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Die verwendeten Erbsensprossen sind etwa 10 cm lang und zählen damit schon zum Mikrogrün. Ich habe sie aus handelsüblichen Erbsen ca. 10 Tage im Freien wachsen lassen. Sie sind wunderbar zart und schmecken intensiv nach Erbsen. An Vitaminen und Mineralien sind besonders viel enthalten: Vitamin A, B1, B2, B6, C sowie Schwefel, Magnesium, Mangan, Kalzium, […]
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