kanarische Mojo

Mojo gibt es auf den Kanaren in verschiedenen Varianten als Dip für Gemüse oder Kartoffeln. Im Mixer ist sie in wenigen Minuten zubereitet. Zutaten: 1 Tasse OlivenölSaft von 1 Zitrone1 Chilischote1 TL Rosenpaprika1 TL Pfefferkörner1 rote Paprika5 getrocknete Tomaten1/2 TL Kristallsalz2 Knoblauchzehen (optional)1/2 Tasse gefiltertes Wasser Alle Zutaten bis auf das Öl im Mixer zu…

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